Description du vin "La grande demoiselle"

Le haut de gamme des Vins des Demoiselles est un Blanc vinifié en fût de chêne qui surprendra par son coté atypique plus d’un amateur de vin.

La Grande Demoiselle produite seulement à 2 000 Bouteilles et que les années les plus intéressante accompagnera parfaitement les mets les plus exquis.

• Cépages : Grenache blanc, Maccabeu, Marsanne.
• Sols : argilo-calcaire.
• Type de vinification : fermenté et élevé en barriques neuve pendant 7 mois.
• Nombre de bouteilles : 2 000.
• Durée de conservation : 5 ans et plus.
• Dégustation : Blanc à reflets verts, nez boisé léger, verveine, équilibre parfait, riche, gras.
• Température de service : 14°c.
• Alliance gastronomique : viandes blanches en sauces, poissons, crustacés.

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Description du vin "château de Durfort"

   Avec son étiquette qui est la reprographie d’un tableau de Mr Max Savy (les vendanges de Durfort), ce vin nous propose toute son élégance et sa structure. Elevé deux mois en fut de chêne neuf et majoritairement constitué de Syrah, le Château de Durfort est un vin des Corbières à tendance plus moderne.

• Cépages : Syrah 60 %, Grenache 40 %
• Sols : Schistes
• Type de vinification : vinification traditionnelle puis élevage en fûts 12 à 14 mois
• Durée de conservation : 5 à 8 ans
• Caractéristiques organoleptiques
• Visuel : Robe soutenue aux reflets violets 
• Olfactif : Nez sur notes grillées d’épices et de violette
• Gustatif : Belle richesse tannique pour un vin riche, rond aux notes beurrées caractérisé par un fort potentiel de conservation
• Température de service : 17°C
• Alliance gastronomique : Gibiers, viandes rouges, fromages

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Ce vin est disponible à la vente en ligne sur le site