Le mot du président : Jean-Pierre Ouradou
Ecrit le 21 janvier 2012 dans Nouveau | Pas de commentaires »
Le mot du président : Jean-Pierre Ouradou
Bientôt, nous fêterons le centenaire de la cave du Cellier des Demoiselles, hommage aux femmes des vignerons, qui pendant deux terribles guerres ont travaillé les vignes et sauvé notre outil de travail.
Aujourd'hui, traditions, histoire et terroir, se marient avec modernité et innovation.
Le terroir est toujours, le même, côteaux exposés plein sud, petits rendements, et vendanges manuelles des cépages traditionnelles tels que le Carignan, le Grenache noir, le Syrah pour les rouges et le grenache blanc, Bourboulenc, Maccabeu, ou encore Marsanne pour les blancs.
Modernité de la cave avec table de tri, pressoir pneumatique à côté des traditionnelles cuves en béton où sont élaborées nos vins rouges pour terminer ensuite aux chais de vieillissement en barriques de chêne Français.
Innovation dans la manière de vinifier les vins blancs et rosés pour qu'ils puissent gagner en parfum et ainsi aiguiser vos sens.
Le trombinoscope des vins du cellier des demoiselles
Ecrit le 20 juin 2011 dans | Pas de commentaires »
Palmarès
Ecrit le 20 juin 2011 dans | Pas de commentaires »
- « Blanc de Blancs des Demoiselles » AOC Corbières :
2010: concours général agricole Paris, médaille d'or
2010: concours Corbières, médaille d'or
2009: concours de la coopération, médaille d'or
2009: concours Mâcon, médaille d'or
2008: concours de la coopération, médaille d' or
2008: concours Mâcon, médaille de bronze
2007: concours Mâcon, médaille d'argent
2006: concours Mâcon, médaille d’or
2006: concours général agricole Paris, médaille d’or
2005: concours Mâcon, médaille d’argent
2005: concours général agricole Paris, médaille de bronze
2005: citation au guide Hachette
2004: concours Mâcon, Médaille d’argent
2004: concours général agricole Paris, médaille d'or
2003: concours Mâcon, médaille d’or
2003: citation au guide Hachette
2003: citation au guide Gilbert et Gaillard (85/100)
2002: concours général agricole Paris, médaille d'or
2002: coup de Coeur au guide Hachette
- « Rosé des Demoiselles » AOC Corbières :
2010: citation au guide Gilbert et Gaillard 2012 avec la note de 89/100
2010: concours Corbières, médaille d'or
2010: concours général agricole Paris, médaille d'or
2009: concours général agricole de Paris, médaille d'or
2009: concours Mâcon, médaille de bronze.
2008: citation au guide Hachette
2008: concours de la coopération, Médaille d' Argent
2008: concours des grand vins du languedoc, Médaille de bronze
2006: concours Mâcon, médaille de bronze
2005: concours Internationale de Cannes, médaille d’argent
2005: concours Général Agricole Paris, médaille d’argent
2005: citation au guide Hachette
2004: concours Corbières, Médaille d’or
2004: concours général agricole Paris, médaille de bronze.
2003: concours général agricole Paris, médaille d’or
2003: concours Mâcon, médaille d’argent
2003: citation au guide Hachette
2002: concours général agricole Paris, médaille de bronze
- « St Laurentaise » AOC Corbières :
2008: concours de la coopération, médaille de bronze
2008: concours des grands vins du Languedoc, médaille d'or
2006: concours Mâcon, médaille d'argent
2005: concours Corbières, médaille d’argent
2003: concours général agricole Paris, médaille d’argent
- « Château Durfort » AOC Corbières :
2007: concours Féminalise, médaille de bronze
2007: concours de la coopération, médaille d'argent
2005: concours Mâcon, médaille d'or
2005: concours général agricole Paris, médaille d'or
2002: concours Corbières, médaille d'argent
- « Messaline » AOC Corbières Boutenac :
2010: citation au guide Gilbert et Gaillard 2012 (88/100)
2008: concours Mâcon, médaille d'argent
2008: concours général agricole Paris, médaille d'argent
2007: vainqueur du trophée des lauréats à Mâcon
2006: prix d'excellence vinalie
2004: concours Corbières, médaille d’or
2001: concours Corbières, médaille d'or
Le palmarès est présenté par millésime du vin
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