Description du vin "La grande demoiselle"

Le haut de gamme des Vins des Demoiselles est un Blanc vinifié en fût de chêne qui surprendra par son coté atypique plus d’un amateur de vin.

La Grande Demoiselle produite seulement à 2 000 Bouteilles et que les années les plus intéressante accompagnera parfaitement les mets les plus exquis.

• Cépages : Grenache blanc, Maccabeu, Marsanne.
• Sols : argilo-calcaire.
• Type de vinification : fermenté et élevé en barriques neuve pendant 7 mois.
• Nombre de bouteilles : 2 000.
• Durée de conservation : 5 ans et plus.
• Dégustation : Blanc à reflets verts, nez boisé léger, verveine, équilibre parfait, riche, gras.
• Température de service : 14°c.
• Alliance gastronomique : viandes blanches en sauces, poissons, crustacés.

Cliquez ci dessous pour télécharger au format .pdf la fiche technique de ce vin

La philosophie du Cellier des Demoiselles

Depuis de nombreuses années nous avons élaboré deux sortes de vins aux caractéristiques bien différentes. Découvrez l'ensemble de notre gamme en cliquant sur les bouteilles pour avoir une description complète de celles-ci.

Les vins du terroir

Tout d’abord les vins du Terroir élevés en fût de chêne typique des Corbières des Vins fins à caractère.

Les vins des demoiselles

Ensuite, les vins des Demoiselles sur le fruit et la fleur des vins ronds élégants et charmants.

Les bags-in-box

Description du vin "Blanc de blancs des demoiselles" 

Véritable référence de la cave, il est certainement l'un des vins le plus récompensé de toute la région Languedoc-Roussillon sur les dix dernières années. Ayant même obtenu par deux fois la médaille d'or au concours général Agricole de Paris et aux concours des grands vins de France de Macon sur les millésimes 2002 et 2006
 

• Cépages : Grenache blanc 50 %, Maccabeu 25 %, Marsanne 15 %, Bourboulenc 10 %
• Sols : Argilo calcaire
• Type de vinification : Macération pelliculaire
• Durée de conservation : 2ans

Caractéristiques organoleptiques

• Visuel : Robe pâle avec reflets verts
• Olfactif : Nez de fruits à chair blanches avec une pointe florale
• Gustatif : Bel équilibre en bouche pour un vin plaisir porté sur le fruit avec une finale longue et élégante
• Température de service : 10 / 12°C
• Alliance gastronomique : Apéritif, poissons grillés, salades 

 Cliquez ci-dessous et télécharger en format .pdf la fiche technique de ce vin

 Ce vin est disponible à la vente en ligne sur le site vinatis.com, cliquez ci-dessous pour découvrir l'offre