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Ecrit le 9 août 2008 dans Non classé | Pas de commentaires »
Archive du mois de août, 2008
Disponible bientôt…
Vins des demoiselles > Blanc de blancs des demoiselles
Ecrit le 9 août 2008 dans Les vins | Pas de commentaires »
Description du vin « Blanc de blancs des demoiselles »
Véritable référence de la cave, il est certainement l’un des vins le plus récompensé de toute la région Languedoc-Roussillon sur les dix dernières années.
Ayant même obtenu par deux fois la Médaille d’or au concours général Agricole de Paris et aux concours des grands vins de France De Macon sur les millésimes 2002 et 2006.
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Cépages : Grenache blanc, Maccabeu, Marsanne
Sols : argilo-calcaire.
Type de vinification : pressurage direct (par pressoir automatique) + macération pelliculaire.
Nombre de bouteilles : 30 000.
Durée de conservation : 2 ans.
Dégustation : blanc brillant, nez de fleurs blanches, une pointe de fruits exotiques, bon équilibre, gras, riche, élégant, finale longue.
Température de service : 12°c.
Alliance gastronomique : apéritifs, poissons grillés, crustacés.
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Cliquez ci-dessous et télécharger en format .pdf la fiche technique de ce vin
Vins des demoiselles > La grande demoiselle
Ecrit le 9 août 2008 dans Les vins | Pas de commentaires »
Description du vin "La grande demoiselle"
Le haut de gamme des Vins des Demoiselles est un Blanc vinifié en fût de chêne qui surprendra par son coté atypique plus d’un amateur de vin.
La Grande Demoiselle produite seulement à 2 000 Bouteilles et que les années les plus intéressante accompagnera parfaitement les mets les plus exquis.
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Cépages : Grenache blanc, Maccabeu, Marsanne. Sols : argilo-calcaire. Type de vinification : fermenté et élevé en barriques neuve pendant 7 mois. Nombre de bouteilles : 2 000. Durée de conservation : 5 ans et plus. Dégustation : Blanc à reflets verts, nez boisé léger, verveine, équilibre parfait, riche, gras. Température de service : 14°c. Alliance gastronomique : viandes blanches en sauces, poissons, crustacés.
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Cliquez ci dessous pour télécharger au format .pdf la fiche technique de ce vin
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