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Description du vin "Rouge des Demoiselles"

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Cépages: Syrah, Grenache

Type de vinification: égrappé

Durée de conservation: 2 ans

Sol: argilo-calcaire sut un terroir atypique, exposition plein sud.

Nombre de bouteilles: 10 000

Degustation: couleur soutenue, nez de fruits mûrs et épices, attaque grasse, tanins fondus, bel équilibre, finale longue sur les épices.

Température de service: 14°C

alliance gastronomique: gibiers, viandes rouges, cassoulets.

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