Vins des demoiselles > Blanc de blancs des demoiselles

Description du vin « Blanc de blancs des demoiselles »

Véritable référence de la cave, il est certainement l’un des vins le plus récompensé de toute la région Languedoc-Roussillon sur les dix dernières années.
Ayant même obtenu par deux fois la Médaille d’or au concours général Agricole de Paris et aux concours des grands vins de France De Macon sur les millésimes 2002 et 2006.

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Cépages : Grenache blanc, Maccabeu, Marsanne
Sols : argilo-calcaire.
Type de vinification : pressurage direct (par pressoir automatique) + macération pelliculaire.
Nombre de bouteilles : 30 000.
Durée de conservation : 2 ans.
Dégustation : blanc brillant, nez de fleurs blanches, une pointe de fruits exotiques, bon équilibre, gras, riche, élégant, finale longue.
Température de service : 12°c.
Alliance gastronomique : apéritifs, poissons grillés, crustacés.
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