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Description du vin "château de Durfort"

   Avec son étiquette qui est la reprographie d’un tableau de Mr Max Savy (les vendanges de Durfort), ce vin nous propose toute son élégance et sa structure. Elevé deux mois en fut de chêne neuf et majoritairement constitué de Syrah, le Château de Durfort est un vin des Corbières à tendance plus moderne.

• Cépages : Syrah 60 %, Grenache 40 %
• Sols : Schistes
• Type de vinification : vinification traditionnelle puis élevage en fûts 12 à 14 mois
• Durée de conservation : 5 à 8 ans
• Caractéristiques organoleptiques
• Visuel : Robe soutenue aux reflets violets 
• Olfactif : Nez sur notes grillées d’épices et de violette
• Gustatif : Belle richesse tannique pour un vin riche, rond aux notes beurrées caractérisé par un fort potentiel de conservation
• Température de service : 17°C
• Alliance gastronomique : Gibiers, viandes rouges, fromages

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